Sałatka z ryżem i tuńczykiem

Święta już minęły ale przed nami ostatnia noc 2013 roku. Bufet sylwestrowy przeważnie obfituje w zimne zakąski i sałatki. Dziś propozycja jednej z nich. Połączenie ryżu, tuńczyka, kukurydzy. 

Składniki:

• 2 torebki ryżu najlepiej parboiled ( nie klei się)

• puszka tuńczyka w sosie własnym kawałki

• mała puszka kukurydzy

• 3 jajka ugotowane na twardo

• 4 średnie ogórki konserwowe ewentualnie kiszone

• natka pietruszki

• majonez

• sól, pieprz

Wykonanie:

Gotujemy ryż al dente. W  międzyczasie na sitku odsączamy kukurydzę oraz tuńczyka z zalewy. Kroimy w kostkę ugotowane na twardo jajka i ogórki.Kiedy ryż już wystygnie dodajemy kukurydzę, jajka, tuńczyka oraz pokrojoną natkę pietruszki. Doprawiamy do smaku solą,pieprzem mieszamy z majonezem.Przed podaniem schłodzić.