Frużelina truskawkowa

Sezon truskawkowy w pełni. Dziś kupiłam piękne, słodkie po 3,50 za kg cena niewysoka więc postanowiłam zrobić dżem i frużelinę. Dżemik będzie na zimę dla synka :) do bułeczki.A frużelina do gofrów, placuszków i racuchów. Jeden słoiczek pewnie zjemy już dzisiaj do naleśników.Przepis na frużelinę znalazłam na stronieMoje Twory Przetwory.


Składniki:

•  2 kg truskawek - bardzo dojrzałych

• 400 g cukru trzcinowego (można dać biały)

• 3 łyżki mąki ziemniaczanej

• 100 ml zimnej wody

Wykonanie:

• truskawki umyć, odszypułkować, połowę pokroić na pół, drugą na ćwiartki

• umieścić połówki truskawek w garnku z grubym dnem, dodać cukier i pogotować na średnim ogniu około 10-15 minut, co jakiś czas mieszając

• po tym czasie dodać resztę truskawek pogotować około 5 minut ju na większym ogniu, cały czas mieszając

• po tym czasie dodać dokładnie rozpuszczoną mąkę ziemniaczaną i całość zagotować, cały czas mieszając, całoś ma mieć kisielowatą konsystencję

• gorące nakładać do czystych i suchych słoików, zakręcić, odwrócić do góry dnem, żeby się porządnie zassały

Smacznego!!!