Mleczne ciasteczka

Na pierwszy zimny i deszczowy dzień jesieni proponuję do ciepłej herbatki pyszne mleczne ciasteczka. Ich wykonanie zajmie Wam niewiele czasu,tak samo jak ich zjadanie...

Składniki:

• 2 szklanki mąki
• 1/2 szklanki mleka w proszku
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
• 150 g miękkiego masła
• 1/2 szklanki cukru pudru
• 2 jajka
• 125 g białej czekolady, posiekanej

Wykonanie:

Masło ubić mikserem razem z cukrem na jasną, puszystą masę. Jajka roztrzepać w miseczce, powoli dodawać do masy maślanej, cały czas miksując (zbyt szybkie dodanie spowoduje zwarzenie się masy). Wsypać mąkę wymieszaną z proszkiem, mleko w proszku, ekstrakt, zmiksować. Na końcu wrzucić kawałki czekolady, wymieszać.

Z ciasta robić kulki wielkości niedużego orzecha włoskiego, układać na wyłożonej papierem do pieczenia blaszce, w odległościach od siebie. Lekko spłaszczyć. Piec w temperaturze 200ºC przez 10 minut. Studzić na kratce.

Przepis podpatrzony na tej stronie http://www.mojewypieki.com/