Sałatka grecka

Składniki:

• 1 papryka czerwona

• 1 papryka żółta

• 1 papryka zielona  (u mnie brak)

• 1 mała cebula czerwona 

• 1 średni ogórek 

• 1/2 szklanki oliwek czarnych lub zielonych

•  3 średnie pomidory 

• 1 opakowanie sera feta

Sos do sałatki:

•  1/3 szklanki oliwy z oliwek 

• 1 duży ząbek czosnku (przeciśnięty przez praskę) 

• 1 łyżeczka soli

• 1/2 łyżeczka pieprzu

• 1 łyżka soku z cytryny 

• 1 łyżeczka bazylii suszonej 

Wszystkie składniki sosu umieścić w małym słoiczku, zakręcić przykrywką i dobrze wymieszać.


Wykonanie:

Paprykę i ogórka umyć, osuszyć. Papryki przekroić na pół usunąć gniazda nasienne, pokroić w paski, następnie w kostkę. Włożyć do dużego naczynia.Ogórki przekroić na pół a następnie w półplasterki, dodać do papryki.Cebulę czerwoną przekroić na pół, zdjąć łupinę. Pokroić w cieniutkie półplasterki, dodać do pozostałych warzyw. Dodać również oliwki oraz pokrojonego w ćwiartki pomidora.Do naczynia z warzywami wlać sos, wymieszać dokładnie.Fetę odcedzić, pokroić w średniej wielkości kostkę połączyć z warzywami.